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La cuisine futuriste pan Filippo Tommaso Marinetti, Fillia
Caractéristiques
- La cuisine futuriste
- Filippo Tommaso Marinetti, Fillia
- Nb. de pages: 192
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782874497520
- Editeur: Impressions nouvelles (Les)
- Date de parution: 2020
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Overview
"Non content donc des immenses victoires picturales, littéraires, artistiques en somme, qu'il accumule depuis vingt ans, le futurisme italien vise aujourd'hui à un renouvellement fondamental : il ose affronter une fois encore l'impopularité avec un programme de renouvellement total de la cuisine." Dans cette Cuisine futuriste, dont le manifeste fut lancé à Turin en 1931 par Marinetti avec son comparse le peintre et écrivain Fillìa, on trouvera comme il se doit à boire et à manger, selon la lecture - gastronomique, poétique, politique ou ludique - qu'on voudra en faire : un recueil de recettes pour repas futuristes, incluant "entredeux" (en italien traidue, autrement dit "sandwichs") et "polyboissons" (polibibite, ou "cocktails") ; un manuel de diététique assorti de très sérieux avis médicaux ; un manifeste politique contre les pâtes (BASTA LA PASTASCIUTTA ! ) jugées néfastes à la grandeur de l'Italie, dans la droite ligne de l'idéologie mussolinienne ; ou encore un témoignage complet sur une tentative de lancement d'une nouvelle forme d'art.
Pourquoi cette tentative fut-elle un fiasco ? C'est la question à laquelle répondait Nathalie Heinich dans son introduction de 1982 à la première traduction en français de ce texte peu connu. Mais ce manifeste n'a-t-il pas malgré tout irrigué, trois générations après, les dernières tendances de la gastronomie d'avant-garde - la cuisine moléculaire et les créations de grands chefs tels Ferran Adrià, René Redzepi ou Massimo Bottura ? C'est la question qui méritait d'être posée en 2020, dans un avant-propos inédit, à l'occasion de cette nouvelle édition de l'ouvrage.Lire aussi: Download full books from google books Two Roads 9780735228870 English version DJVU by Joseph Bruchac pdf, Libros de descarga gratuita EL SOBORNO de JOHN GRISHAM 9788401018374 read book, Descarga gratuita para ebooks pdf EL GUARDIAN ENTRE EL CENTENO in Spanish 9788420674209 de J.D. SALINGER read book, Book free download pdf Doomsday Clock Part 1 download pdf, Download full books scribd LEGO Harry Potter: A Magical Search and Find Adventure (Activity book with Snape Minifigure) 9781338581898 here,
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